Újdonság esküvőkre - tedd még ünnepélyesebbé a szertartást követő koccintást a vadhibiscus-szal díszített pezsgővel. A gyöngyöző vadhibiscusvirág egyedi és különleges megjelenést biztosít a pezsgőnek. A vadhibiscus nemcsak dekoráció, hanem ehető virág, finom édes, málnás ízzel. Életünk egyik meghatározó eseményén nem hiányozhat ez a vörösen izzó vadvirág! Pezsegj! Nyílj ki! És élvezd az ízét!
A vadhibiscus története
Mint oly sok más dolog a világban, ez a termék is a véletlennek köszönheti a létrejöttét. Lee Etherington volt az (a képen), akinek egyik buliján véletlenül a vadhibiszkusz virága belekerült a pezsgőjébe. Lee tudta, hogy a vadhibiszkusz ehető, ezért bátran megkóstolta az újdonsült "koktélt". Innen már egyenes, de nagyon hosszú út vezetett odáig, hogy kézbe lehessen venni egy kész üveget. Wild Hibiscus Flowers in Syrup - Vadhibiszkusz virág szirupban nevet adta a terméknek. Lee az éttermében vendégeivel közösen tesztelve fejlesztette ki a jelenlegi, végső formát. Sikerült olyan természetes tartósítószert összeállítani - víz és cukor elegye - amelyben 24 hónapig teljesen friss marad a vadhibiszkusz, minden további mesterséges anyagtól mentesen.
Az ötlet hamar nagy sikert aratott szerte Amerikában, Európában, Ázsiában, már több mint 16 országban.
A vadhibiszkusz (hibiscus sabdariffa) Ausztrália északi, trópusi tájain érzi igazán jól magát, itt fordul elő a legnagyobb számban. Ezen a vidéken, egy kis faluban - Kurrajong - található a gyár és a környékén az ültetvények. Hét ültetvényen folyik a termelés, melyet szakértő farmerek művelnek. Az innen kikerülő vadhibiszkusz virágok 25%-a már organikus eredetű.
A vadhibiszkusznak csak a kelyhe, középső része kerül felhasználásra, a fás magházat el kell távolítani. A virágokat egyesével, kézzel szüretelik. Kézzel vágják ki a magházat is és szintén kézzel, egyenként mossák meg őket, majd helyezik üvegbe. Ilyen módon biztosítható, hogy csak az első osztályú, igazán jó minőségű virágok jussanak el a fogyasztóhoz.
A vadhibiszkusz (hibiscus sabdariffa) eredetileg nem őshonos Ausztráliában de már évezredek óta megtalálható az ausztráliai kontinensen, feltehetőleg fülöp-szigeteki halászok hozták be. A virág a legkülönfélébb módokon, de eljutott őshazájából - Sri Lankáról - a világ minden tájára. Annak ellenére azonban, hogy ugyanarról a növényfajról van szó, különbségek vannak az egyes országokban élő fajták között. Az Ausztráliában élő vadhibiszkusz sokban különbözik az új guineaitól vagy épp a kínai egyedektől, pedig mindegyik hibiscus sabdariffa.
- ha száraz pezsgővel akarod kínálni, akkor mosd le a virágot enyhe vízsugár alatt, hogy eltávolítsd az édes szirupot
- ha már felöntötted a vadhibiszkuszt pezsgővel, a pohár oldalához szorítva tehetsz 2-3 kiskanál szirupot is hozzá, hogy még különlegesebb szín és íz kavalkádot hozhass létre
- használhatod a virágot, mint ehető dekorációt bármely ételkölteményedhez, desszertedhez, koktélodhoz. Recepteket ezen az oldalon találsz: www.vadhibiscus.hu
- Igyekezz megfelelő minőségű pezsgőt fogyasztani és kerüld a gyöngyöző borokat, vagy kétes eredetű esetleg olcsó pezsgőket, mert az igazán finoman gyöngyöző pezsgést csak a jó minőségű pezsgő biztosítja (pl. Hungaria Extra Dry.)
A vadhibiscus felhasználása
Helyezz egy vadhibiszkusz virágot a pezsgős poharadba, majd öntsd fel a kedvenc pezsgőddel. Ha el szeretnéd színezni a pezsgőd, vagy szeretnéd, hogy még édesebb legyen, akkor önts az üvegben levő szirupból is hozzá. Az italod elfogyasztása után tedd ugyanezt a vadhibiszkusszal is! Hidd el, nem fogsz csalódni! Kellemes málna ízű, enyhe rebarbara hatással.
Tálalási javaslat:
- a pohárköszöntő előtt tedd a vadhibiszkusz virágokat a poharakba és csak röviddel a koccintást megelőzően töltsd fel pezsgővel, hogy a virág teljes pompájával kerüljön a vendégek kezébe.
- használj vékony, kecses, hosszúszárú pezsgőspoharakat a tálaláshoz, ezekben érvényesül igazán a vadhibiszkusz különleges megjelenése.
A vadhibiscus virágot már webáruházunkban is megveheted, kétféle kiszerelésben, és rózsaolajos változatban is. Kápráztassátok el Ti is vendégeiteket ezzel a vörösen izzó vadvirággal!
Az esküvő legnagyobb buktatója talán maga az idő. Sokan azt gondolják, hogy „egy egész estés bulit megszervezek néhány hét alatt”, de sajnos ez nagyon ritkán van így. Figyelembe kell venni, hogy amennyi dolgot szeretnénk (ruha, gyűrű, torta, autó…stb), annyi szolgáltatónak kell utána járni, egyeztetni akár többször is, szerződést aláírni… Ez bizony a mindennapok mellett nem csak pár napos, hetes szervezést igényel. Ha valaki nem kezdi el időben a szervezést sajnos kompromisszumokat kell kötnie, vagyis egy-egy dolgot máshogy kell elfogadnia, mint ahogy megálmodott, vagy akár le is kell mondania róla.
